Zitronen-Koriander-Joghurt
Direkt nach der Menstruation beginnt der Östrogenspiegel langsam zu steigen. Viele Frauen berichten in dieser Phase von mehr Energie und Antrieb.
So machst Du es
- 01
Büffeljoghurt in eine Schale geben.
- 02
Seedcycling-Mischung und Zitronensaft unterrühren.
- 03
Mit frischem Koriander bestreuen und servieren.
Dein Löffel GROW kommt zum Schluss dazu, roh und ungekocht. So bleibt die Saat, wie sie ist.
Warum dieses Frühstück
Direkt nach der Menstruation beginnt der Östrogenspiegel langsam zu steigen. Viele Frauen berichten in dieser Phase von mehr Energie und Antrieb. Eine proteinreiche, sättigende Mahlzeit wie diese kann dabei unterstützen, dieses Energieplus stabil zu halten. Fermentierte Milchprodukte können das Darmmikrobiom positiv beeinflussen, das wiederum mit einem ausgeglichenen Östrogenstoffwechsel in Verbindung gebracht wird. Fun Fact: Der Körper verliert während einer durchschnittlichen Menstruation etwa 30 bis 40 Milliliter Blut und damit auch Eisen. Der Zitronensaft in diesem Rezept ist mehr als nur Frische, denn sein Vitamin C kann die Eisenaufnahme aus der Nahrung um ein Vielfaches steigern. Schon ein Spritzer zur Mahlzeit kann hier einen spürbaren Unterschied machen.
