Chia-Pudding mit Himbeeren
Chiasamen quellen zu einer cremigen Konsistenz auf und liefern dabei sowohl Ballaststoffe als auch gesunde Fette, eine Kombination, die lange satt hält und Blutzuckerschwankungen abfedern kann.
So machst Du es
- 01
Chiasamen mit Kokosmilch und Zitronenraspel verrühren.
- 02
Mindestens 3 Std., idealerweise über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
- 03
Mit Himbeeren und der Seedcycling-Mischung toppen.
Dein Löffel GLOW kommt zum Schluss dazu, roh und ungekocht. So bleibt die Saat, wie sie ist.
Warum dieses Frühstück
Chiasamen quellen zu einer cremigen Konsistenz auf und liefern dabei sowohl Ballaststoffe als auch gesunde Fette, eine Kombination, die lange satt hält und Blutzuckerschwankungen abfedern kann. Fun Fact: Ein einzelnes Chiasamenkorn kann das bis zu Zwölffache seines eigenen Gewichts an Flüssigkeit aufnehmen. Genau dieses Quellvermögen macht Chiasamen auch im Darm so wertvoll: Sie vergrössern ihr Volumen, regen dadurch die Darmbewegung, die sogenannte Peristaltik, sanft an und können so eine regelmässige Verdauung unterstützen. Die Himbeeren steuern zusätzlich Vitamin C bei und verleihen dem Ganzen eine frische, fruchtige Note.
