Beeren-Crumble
Hafer und Buchweizen bringen unterschiedliche Arten von Ballaststoffen mit und erweitern damit die Vielfalt der täglichen Getreideauswahl.
So machst Du es
- 01
Ofen auf 180 °C vorheizen. Beeren mit Vanillemark in eine kleine Auflaufform geben.
- 02
Haferflocken, Buchweizenflocken und Ghee zu Streuseln verkneten und über die Beeren verteilen.
- 03
Ca. 15 Min. backen, bis die Streusel goldbraun sind. Mit der Seedcycling-Mischung bestreuen.
Dein Löffel GLOW kommt zum Schluss dazu, roh und ungekocht. So bleibt die Saat, wie sie ist.
Warum dieses Frühstück
Hafer und Buchweizen bringen unterschiedliche Arten von Ballaststoffen mit und erweitern damit die Vielfalt der täglichen Getreideauswahl. Fun Fact: Buchweizen ist trotz seines Namens gar kein Getreide, sondern mit Rhabarber und Sauerampfer verwandt. Botanisch gesehen ist er eher ein Pseudogetreide und deshalb von Natur aus glutenfrei. Zusammen mit den Beeren entsteht ein wärmendes Dessert, das den Genuss nicht zu kurz kommen lässt. Die Vanille steuert dabei mehr als nur Süsse bei: In traditionellen Ernährungslehren gilt Vanille als wärmende Zutat, und gerade warme, wärmende Speisen sind für die zweite Zyklushälfte besonders wohltuend.
